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Menú semanal · Salud digestiva

Menú semanal para Helicobacter pylori

El objetivo de este menú es aliviar los síntomas asociados a la infección por Helicobacter pylori mediante alimentos suaves, de fácil digestión y que no incrementen la inflamación gástrica. Aquí tienes un ejemplo completo de menú semanal con información nutricional media diaria.

DR Daniel Rodríguez Nutricionista online de la plataforma

Contenidos

1. Menú semanal completo
2. Información nutricional
3. Importancia de la dieta
4. Alimentos permitidos
5. Alimentos a evitar

Menú semanal completo

Siete días de comidas pensadas para no irritar la mucosa gástrica. Cantidades moderadas, cocciones suaves y muy poca grasa añadida.

Día

Desayuno

Media mañana

Comida

Merienda

Cena

Lunes

Kéfir con tostada de aguacate y queso fresco

Manzana asada sin azúcar

Sopa de fideos desgrasada. Judías verdes, zanahorias y patatas con merluza al vapor. Compota de pera y pan tostado

Yogur y plátano maduro

Crema de calabacín y patata. Tortilla francesa. Yogur y pan tostado

Martes

Yogur natural con avena y trozos de plátano

Galletas Digestive sin azúcar

Puré de calabaza con pechuga de pollo hervida. Manzana cocida con canela y pan tostado

Yogur natural

Pescado al horno con puré de patatas. Compota de manzana y pan tostado

Miércoles

Batido de leche de almendras con plátano y avena

Tostada con mermelada casera

Ensalada de zanahoria, calabacín y quinoa (todo cocido). Lenguado a la plancha. Pera cocida y pan tostado

Yogur con frutas cocidas

Sopa de verduras (zanahoria y calabaza). Tortilla de claras de huevo. Yogur y pan tostado

Jueves

Queso fresco con tostada de pan integral

Manzana cocida

Lentejas pasadas por el chino. Pollo al horno con puré de zanahoria. Pera al horno y pan tostado

Yogur y trozos de plátano

Crema de zanahoria. Tortilla de espinacas al vapor con un toque de aceite de oliva. Pan tostado

Viernes

Leche de avena con copos de maíz y plátano

Arroz con leche desgrasado

Puré de brócoli y patata. Merluza al vapor con zanahorias cocidas. Manzana asada sin azúcar

Yogur desnatado

Puré de calabacín y zanahorias. Pechuga de pollo a la plancha. Compota de pera y pan tostado

Sábado

Yogur natural con miel y copos de avena

Tostada de pan de avena con requesón

Puré de patatas con pollo hervido. Zanahorias al vapor. Manzana cocida y pan tostado

Yogur y plátano maduro

Crema de calabaza. Pescado al horno con guarnición de zanahorias cocidas. Yogur y pan tostado

Domingo

Batido de soja con trozos de plátano y avena

Galletas integrales bajas en azúcar

Pollo al horno con puré de patatas y zanahorias. Compota de manzana y pan tostado

Yogur natural

Puré de calabaza. Tortilla francesa con hortalizas. Compota de pera y pan tostado

Lunes DesayunoKéfir con tostada de aguacate y queso fresco Media mañanaManzana asada sin azúcar ComidaSopa de fideos desgrasada. Judías verdes, zanahorias y patatas con merluza al vapor. Compota de pera y pan tostado MeriendaYogur y plátano maduro CenaCrema de calabacín y patata. Tortilla francesa. Yogur y pan tostado Martes DesayunoYogur natural con avena y trozos de plátano Media mañanaGalletas Digestive sin azúcar ComidaPuré de calabaza con pechuga de pollo hervida. Manzana cocida con canela y pan tostado MeriendaYogur natural CenaPescado al horno con puré de patatas. Compota de manzana y pan tostado Miércoles DesayunoBatido de leche de almendras con plátano y avena Media mañanaTostada con mermelada casera ComidaEnsalada de zanahoria, calabacín y quinoa (todo cocido). Lenguado a la plancha. Pera cocida y pan tostado MeriendaYogur con frutas cocidas CenaSopa de verduras (zanahoria y calabaza). Tortilla de claras de huevo. Yogur y pan tostado Jueves DesayunoQueso fresco con tostada de pan integral Media mañanaManzana cocida ComidaLentejas pasadas por el chino. Pollo al horno con puré de zanahoria. Pera al horno y pan tostado MeriendaYogur y trozos de plátano CenaCrema de zanahoria. Tortilla de espinacas al vapor con aceite de oliva. Pan tostado Viernes DesayunoLeche de avena con copos de maíz y plátano Media mañanaArroz con leche desgrasado ComidaPuré de brócoli y patata. Merluza al vapor con zanahorias cocidas. Manzana asada sin azúcar MeriendaYogur desnatado CenaPuré de calabacín y zanahorias. Pechuga de pollo a la plancha. Compota de pera y pan tostado Sábado DesayunoYogur natural con miel y copos de avena Media mañanaTostada de pan de avena con requesón ComidaPuré de patatas con pollo hervido. Zanahorias al vapor. Manzana cocida y pan tostado MeriendaYogur y plátano maduro CenaCrema de calabaza. Pescado al horno con guarnición de zanahorias cocidas. Yogur y pan tostado Domingo DesayunoBatido de soja con trozos de plátano y avena Media mañanaGalletas integrales bajas en azúcar ComidaPollo al horno con puré de patatas y zanahorias. Compota de manzana y pan tostado MeriendaYogur natural CenaPuré de calabaza. Tortilla francesa con hortalizas. Compota de pera y pan tostado

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Información nutricional media diaria

Estos son los valores medios diarios aproximados de este menú. Pueden ajustarse según tu peso, edad y nivel de actividad — un nutricionista puede personalizarlo a tu caso.

Nutriente

Valor medio diario

Calorías

1.500 – 1.800 kcal

Proteínas

60 – 80 g

Carbohidratos

200 – 250 g

Grasas

50 – 60 g

Fibra

25 – 30 g

Calcio

800 – 1.000 mg

Hierro

10 – 15 mg

Vitamina C

75 – 100 mg

Vitamina A

700 – 900 mcg

Vitamina D

600 – 800 IU

Importancia de la dieta en el manejo del Helicobacter pylori

La dieta no sustituye al tratamiento médico — la erradicación del Helicobacter pylori requiere antibióticos prescritos por tu médico. Pero una alimentación adecuada puede aliviar significativamente los síntomas durante y después del tratamiento: reduce la irritación gástrica, mejora la digestión y acelera la recuperación de la mucosa.

Alimentos permitidos y a evitar

Sí puedes tomar

Cereales · Pan, arroz, pasta, quinoa, cuscús.

Frutas · Plátano maduro, manzana o pera cocida, frutas al horno.

Verduras cocinadas · Calabacín, calabaza, zanahoria, berenjena, puerros, judías verdes.

Proteínas · Carnes blancas (pollo, pavo, conejo), pescado blanco (merluza, lenguado, bacalao, gallo), huevos.

Lácteos bajos en grasa · Queso fresco, requesón, yogur, kéfir.

Bebidas vegetales · Arroz, avena, soja, almendras.

Grasas saludables · Aceite de oliva crudo, aguacate.

Mejor evita

Cítricos y frutas crudas en general.

Picante, alcohol, bebidas con gas y excitantes como café, cacao o té.

Leche con lactosa.

Hortalizas crudas y flatulentas · Coles, brócoli, alcachofas.

Cereales integrales durante la fase aguda.

Alimentos altos en grasa · Quesos cremosos, carnes rojas, embutidos, bollería, precocinados.

Fritos, rebozados, empanados y gratinados.

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