Menú semanal para helicobacter pylori (+ PDF)
Qué comer durante el tratamiento del helicobacter pylori: alimentos que ayudan, cuáles evitar y menú semanal descargable en PDF.
Escrito y revisado por Antonio Toro, Dietista-Nutricionista colegiado nº CYL00423
El objetivo de este menú es aliviar los síntomas asociados a la infección por Helicobacter pylori mediante alimentos suaves, de fácil digestión y que no incrementen la inflamación gástrica. Aquí tienes un ejemplo completo de menú semanal con información nutricional media diaria.
Menú semanal completo
Siete días de comidas pensadas para no irritar la mucosa gástrica. Cantidades moderadas, cocciones suaves y muy poca grasa añadida.
Día
Desayuno
Media mañana
Comida
Merienda
Cena
Lunes
Kéfir con tostada de aguacate y queso fresco
Manzana asada sin azúcar
Sopa de fideos desgrasada. Judías verdes, zanahorias y patatas con merluza al vapor. Compota de pera y pan tostado
Yogur y plátano maduro
Crema de calabacín y patata. Tortilla francesa. Yogur y pan tostado
Martes
Yogur natural con avena y trozos de plátano
Galletas Digestive sin azúcar
Puré de calabaza con pechuga de pollo hervida. Manzana cocida con canela y pan tostado
Yogur natural
Pescado al horno con puré de patatas. Compota de manzana y pan tostado
Miércoles
Batido de leche de almendras con plátano y avena
Tostada con mermelada casera
Ensalada de zanahoria, calabacín y quinoa (todo cocido). Lenguado a la plancha. Pera cocida y pan tostado
Yogur con frutas cocidas
Sopa de verduras (zanahoria y calabaza). Tortilla de claras de huevo. Yogur y pan tostado
Jueves
Queso fresco con tostada de pan integral
Manzana cocida
Lentejas pasadas por el chino. Pollo al horno con puré de zanahoria. Pera al horno y pan tostado
Yogur y trozos de plátano
Crema de zanahoria. Tortilla de espinacas al vapor con un toque de aceite de oliva. Pan tostado
Viernes
Leche de avena con copos de maíz y plátano
Arroz con leche desgrasado
Puré de brócoli y patata. Merluza al vapor con zanahorias cocidas. Manzana asada sin azúcar
Yogur desnatado
Puré de calabacín y zanahorias. Pechuga de pollo a la plancha. Compota de pera y pan tostado
Sábado
Yogur natural con miel y copos de avena
Tostada de pan de avena con requesón
Puré de patatas con pollo hervido. Zanahorias al vapor. Manzana cocida y pan tostado
Yogur y plátano maduro
Crema de calabaza. Pescado al horno con guarnición de zanahorias cocidas. Yogur y pan tostado
Domingo
Batido de soja con trozos de plátano y avena
Galletas integrales bajas en azúcar
Pollo al horno con puré de patatas y zanahorias. Compota de manzana y pan tostado
Yogur natural
Puré de calabaza. Tortilla francesa con hortalizas. Compota de pera y pan tostado
📅 Lunes
- Desayuno: Kéfir con tostada de aguacate y queso fresco
- Media mañana: Manzana asada sin azúcar
- Comida: Sopa de fideos desgrasada. Judías verdes, zanahorias y patatas con merluza al vapor. Compota de pera y pan tostado
- Merienda: Yogur y plátano maduro
- Cena: Crema de calabacín y patata. Tortilla francesa. Yogur y pan tostado
📅 Martes
- Desayuno: Yogur natural con avena y trozos de plátano
- Media mañana: Galletas Digestive sin azúcar
- Comida: Puré de calabaza con pechuga de pollo hervida. Manzana cocida con canela y pan tostado
- Merienda: Yogur natural
- Cena: Pescado al horno con puré de patatas. Compota de manzana y pan tostado
📅 Miércoles
- Desayuno: Batido de leche de almendras con plátano y avena
- Media mañana: Tostada con mermelada casera
- Comida: Ensalada de zanahoria, calabacín y quinoa (todo cocido). Lenguado a la plancha. Pera cocida y pan tostado
- Merienda: Yogur con frutas cocidas
- Cena: Sopa de verduras (zanahoria y calabaza). Tortilla de claras de huevo. Yogur y pan tostado
📅 Jueves
- Desayuno: Queso fresco con tostada de pan integral
- Media mañana: Manzana cocida
- Comida: Lentejas pasadas por el chino. Pollo al horno con puré de zanahoria. Pera al horno y pan tostado
- Merienda: Yogur y trozos de plátano
- Cena: Crema de zanahoria. Tortilla de espinacas al vapor con aceite de oliva. Pan tostado
📅 Viernes
- Desayuno: Leche de avena con copos de maíz y plátano
- Media mañana: Arroz con leche desgrasado
- Comida: Puré de brócoli y patata. Merluza al vapor con zanahorias cocidas. Manzana asada sin azúcar
- Merienda: Yogur desnatado
- Cena: Puré de calabacín y zanahorias. Pechuga de pollo a la plancha. Compota de pera y pan tostado
📅 Sábado
- Desayuno: Yogur natural con miel y copos de avena
- Media mañana: Tostada de pan de avena con requesón
- Comida: Puré de patatas con pollo hervido. Zanahorias al vapor. Manzana cocida y pan tostado
- Merienda: Yogur y plátano maduro
- Cena: Crema de calabaza. Pescado al horno con guarnición de zanahorias cocidas. Yogur y pan tostado
📅 Domingo
- Desayuno: Batido de soja con trozos de plátano y avena
- Media mañana: Galletas integrales bajas en azúcar
- Comida: Pollo al horno con puré de patatas y zanahorias. Compota de manzana y pan tostado
- Merienda: Yogur natural
- Cena: Puré de calabaza. Tortilla francesa con hortalizas. Compota de pera y pan tostado
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Preguntas frecuentes
¿Qué se puede comer con Helicobacter pylori?
Se recomiendan alimentos suaves, de fácil digestión y que no aumenten la inflamación gástrica: cereales como pan, arroz o pasta, fruta cocida o madura, verduras cocinadas, carnes blancas, pescado blanco, huevos, lácteos bajos en grasa y aceite de oliva crudo. Las cocciones deben ser suaves y con muy poca grasa añadida.
¿Qué alimentos hay que evitar con Helicobacter pylori?
Conviene evitar el picante, el alcohol, las bebidas con gas y los excitantes como café, cacao o té, además de los cítricos y frutas crudas, la leche con lactosa, las hortalizas flatulentas como coles, brócoli o alcachofas, los alimentos altos en grasa y los fritos, rebozados o empanados. Durante la fase aguda también se limitan los cereales integrales.
¿La dieta cura el Helicobacter pylori?
No, la dieta no sustituye al tratamiento médico: la erradicación del Helicobacter pylori requiere antibióticos prescritos por tu médico. Lo que sí puede hacer una alimentación adecuada es aliviar los síntomas, reducir la irritación gástrica y ayudar a la recuperación de la mucosa durante y después del tratamiento.
¿Por qué conviene comer poco a poco y con cocciones suaves?
El objetivo es no irritar la mucosa gástrica. Por eso el menú propone cantidades moderadas, cocciones suaves (vapor, horno, hervido) y muy poca grasa añadida. Estos valores son orientativos y pueden ajustarse según tu peso, edad y nivel de actividad con la ayuda de un nutricionista.
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