Menú para enfermos de Crohn

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Paula Lenza · · 1 min de lectura
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Desayuno

Opción

Ingredientes Permitidos

Día 1

Huevo revuelto con tostadas + jugo de fruta colado y diluido en agua

Día 2

Bebida de arroz con tostadas + jugo de fruta colado y diluido en agua

Día 3

Rebanada de pan con huevo sancochado + jugo de fruta colado y diluido en agua

Media mañana

Opción

Ingredientes Permitidos

Día 1

Plátano cocido con canela

Día 2

Manzana cocida y sin cáscara con canela

Día 3

Pera cocida y sin cáscara con canela

Almuerzo/Cena

Opción

Ingredientes Permitidos

Día 1

Pechuga de pollo sin piel con puré de papas y calabaza en cubos, aceite de oliva

Día 2

Salmón a la plancha con arroz y ensalada de zanahoria cocida con chayote, aceite de oliva

Día 3

Pechuga de pavo sin piel con puré de calabaza con ensalada de zanahoria cocida y judías verdes, aceite de oliva

Merienda (por la tarde)

Opción

Ingredientes Permitidos

Día 1

Gelatina

Día 2

Plátano cocido con canela

Día 3

Compota de manzana con tostadas

Información nutricional media diaria

Nutriente

Cantidad Aproximada

Calorías

1,500-1,800 kcal

Proteínas

60-75 g

Grasas

50-70 g

Carbohidratos

200-250 g

Fibra

<10-15 g

Calcio

800-1,000 mg

Hierro

18-20 mg

Vitamina A

700-900 mcg

Vitamina D

600-800 IU

Ácido Fólico

400 mcg

Vitamina B12

2.4 mcg

Información de interés para el usuario

  1. Hidratación: Asegúrate de mantener una buena hidratación, bebiendo suficiente agua, agua de coco y jugos de frutas diluidos y colados.
  2. Frecuencia de comidas: Come varias comidas pequeñas a lo largo del día para evitar sobrecargar el intestino.
  3. Preparación de alimentos: Cocina los alimentos al vapor, hervidos o al horno para facilitar la digestión y evita freír.
  4. Suplementación: Consulta a tu médico sobre la necesidad de suplementos de omega-3, probióticos, vitaminas y minerales, especialmente calcio, hierro, ácido fólico y vitaminas A, D, E y K.
  5. Diario de alimentos: Lleva un diario de alimentos para identificar cuáles te causan problemas y evita esos desencadenantes específicos.
  6. Actividad regular: Mantén una actividad física moderada según la recomendación de tu médico, ya que puede ayudar al bienestar general.
  7. Consultas regulares: Mantén una consulta regular con tu nutricionista para ajustar la dieta según tus necesidades específicas y estado de salud.

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