Dieta Flexitariana​

¿Estás cansado/a de las dietas restrictivas y aburridas que te hacen renunciar a tus alimentos favoritos?

Pues presta atención, en este artículo te hablaré de la dieta flexitariana.

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¿Qué es la dieta flexitariana?

La dieta flexitariana es un estilo de alimentación creado por la dietista Dawn Jackson Blatner, especialmente diseñado para aquellas personas que siguen una alimentación vegetariana pero no quieren renunciar a los nutrientes que aporta la carne.

La clave de la dieta flexitariana radica en combinar una alimentación ovo-lacto-vegetariana (es decir, que incluye huevos y lácteos) con la incorporación ocasional de carne en porciones más pequeñas. Es una forma de comer flexible que pone énfasis en añadir alimentos y bebidas vegetales o de origen vegetal a tu dieta diaria.

¿Por qué la gente se pasa al flexitarianismo?

Existen varias razones por las que esta nueva tendencia es tan adoptada por la sociedad y entre ellas están:

1. En primer lugar, el flexitarianismo te permite mejorar tu salud de forma gradual y sostenible. No tienes que hacer cambios drásticos en tu alimentación de la noche a la mañana, sino que puedes ir incorporando poco a poco más alimentos de origen vegetal a tu dieta.

2. Además, la dieta flexitariana también es una excelente opción para cuidar del planeta. Reducir el consumo de carne y otros productos animales es una forma muy efectiva de disminuir tu huella ecológica. Y no solo eso, sino que también contribuyes a combatir el maltrato animal y a promover una agricultura más sostenible.

3. Por si fuera poco, el flexitarianismo también te ofrece una amplia variedad de opciones culinarias. Puedes experimentar con nuevas recetas, descubrir sabores y texturas diferentes, y sorprender a tu paladar con platos deliciosos y nutritivos.

Menú de ejemplo de un día en la dieta Flexitariana

Comida

Plato

Desayuno

Tostada de pan integral con hummus y una pieza de fruta

Media mañana

Una pieza de fruta y un yogur bajo en grasa de soja

Comida

Lentejas con quinoa y verduras

Merienda

Un lácteo con nueces

Cena

Tortilla de verduras acompañada de una guarnición de verduras

¿Cómo empezar a ser flexitariano?

Comienza poco a poco: No tienes que hacer cambios drásticos de la noche a la mañana. Empieza por incorporar más alimentos de origen vegetal en tus comidas diarias. Puedes hacerlo añadiendo más verduras a tus platos, sustituyendo la carne por legumbres en algunas comidas o probando nuevas recetas vegetarianas.

Explora nuevos sabores: La dieta flexitariana te da la oportunidad de probar nuevos alimentos y recetas. Experimenta con diferentes tipos de granos, verduras y legumbres para añadir variedad a tu dieta.

Planifica tus comidas: Una buena planificación es clave para llevar una dieta flexitariana exitosa. Dedica tiempo a hacer una lista de compras y planificar tus comidas semanales. Esto te ayudará a asegurarte de que estás obteniendo todos los nutrientes necesarios y te facilitará el seguimiento de tu dieta.

Busca apoyo: No tienes que hacerlo solo. Busca la ayuda de profesionales de la nutrición que puedan guiarte en tu transición hacia una dieta flexitariana. También puedes unirte a grupos en línea o buscar recetas y consejos de otros flexitarianos. Compartir experiencias y obtener apoyo te ayudará a mantener tu motivación y éxito a largo plazo.

Beneficios y riesgos de la dieta

Beneficios

Riesgos

1. Aporta nutrientes de forma natural

2. Requiere una planificación adecuada para asegurar una ingesta equilibrada de nutrientes

3. Ayuda a controlar el peso

4. Puede ser difícil obtener suficiente proteína en la dieta si no se planifica cuidadosamente

5. Puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y ciertos tipos de cáncer

6. Puede ser difícil obtener suficiente hierro y vitamina B12 de fuentes vegetales

7. Contribuye a una alimentación responsable y sostenible

8. Puede ser complicado seguir la dieta en entornos sociales o cuando se come fuera de casa

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