Deja los cubiertos
Deja los cubiertos La siguiente vez que estés delante de tu plato, pon tus 5 sentidos en el alimento que te estás llevando a la boca Mucho se habla de
Contenido revisado por el equipo de dietistas-nutricionistas colegiados de Nutricionista.io
Deja los cubiertos
La siguiente vez que estés delante de tu plato, pon tus 5 sentidos en el alimento que te estás llevando a la boca
Mucho se habla de lo que hay que comer pero poco de cómo hay que hacerlo. Hoy hablaremos de lo segundo; más concretamente, de la importancia de comer DES-PA-CITO.
¿Por qué?
Resulta que las señales de saciedad que se crean en el intestino tardan en llegar al cerebro aproximadamente unos 20 minutos.
Durante ese periodo de tiempo, el cerebro se encuentra en un estado de “modo avión”. Es decir, el cerebro no recibe los Whatsapps que le envía el intestino.
Por tanto, si comemos más despacio, podremos ser mucho más conscientes de cómo nos vamos saciando y podremos acabar la comida cuando estemos llenos al 80% (y no al 150%, como suele ocurrir).
Por ello te propongo este ejercicio: la siguiente vez que estés delante de tu plato, pon tus 5 sentidos en el alimento que te estás llevando a la boca.
Para facilitarte dicha tarea, te propongo que mientras tengas comida en la boca, dejes los cubiertos encima de la mesa.
Al principio te sentirás más raro que un perro verde.
Sin embargo, con el tiempo te acabarás acostumbrando e irás comiendo menos cantidad a la par que disfrutas más de lo que comes.
Este truco será importante para todas tus comidas pero sobre todo para cuando comas fuera debido a que las raciones suelen ser demasiado grandes y los platos deliciosos.
Si a esta cóctel le sumamos el tercer ingrediente (comer rápido), muy probablemente acabaremos pasando una mala tarde/noche debido a nuestras malas digestiones.
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Preguntas frecuentes
¿Por qué es importante comer despacio?
Las señales de saciedad que se crean en el intestino tardan unos 20 minutos en llegar al cerebro. Durante ese tiempo el cerebro está como en modo avión y no recibe esos avisos, así que si comes despacio eres más consciente de cómo te vas saciando y puedes parar al 80% en lugar de al 150%.
¿Cómo puedo conseguir comer más lento?
Un truco sencillo es dejar los cubiertos sobre la mesa mientras tienes comida en la boca y poner los cinco sentidos en cada bocado. Al principio se siente raro, pero con el tiempo te acostumbras y acabas comiendo menos cantidad disfrutando más.
¿En qué situaciones es más útil comer despacio?
Este truco es útil en todas las comidas, pero sobre todo cuando comes fuera de casa, porque las raciones suelen ser demasiado grandes y los platos muy apetecibles, lo que facilita comer de más.
¿Qué relación hay entre comer rápido y las digestiones pesadas?
Comer rápido, sumado a raciones grandes y platos muy sabrosos, hace muy probable que acabes con malas digestiones y pasando una mala tarde o noche. Comer despacio ayuda a evitar ese exceso.