Dieta líquida

A veces necesitas despejar el estómago antes de ciertos estudios médicos o cuando tienes problemas en el sistema digestivo y para ello se suelen recomendar dietas líquidas y es de lo que te voy a hablar en este artículo, sigue leyendo.

Isabel Jorquera
Isabel Jorquera

Nutricionista online de la plataforma

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¿Qué es una dieta líquida?

La dieta líquida es básicamente lo que su nombre indica, basar tu alimentación en alimentos que se encuentren en estado líquido.

¿Qué se puede comer en una dieta líquida?

En una dieta líquida puedes comer alimentos que se encuentren en estado líquido o que se derritan fácilmente a temperatura ambiente, por ejemplo agua, caldos claros, gelatina sin agregarle nada, jugos sin pulpa y helado. También puedes tomar batidos de proteínas o licuados de frutas y vegetales.

Tipos de dietas líquidas

  • Dieta líquida absoluta: Consiste en consumir líquidos transparentes como agua, consomé y gelatina. Esta dieta se recomienda antes o después de ciertos procedimientos médicos o si tienes problemas digestivos como vómitos o diarrea.
  • Dieta líquida completa: En este tipo de dieta, tu alimentación se limita a líquidos que te proporcionan energía, proteínas y grasas, pero no fibra ni todas las vitaminas y minerales que necesitas. Por lo tanto, es importante estar bajo supervisión médica si sigues este tipo de dieta a largo plazo. Además, se suelen recomendar suplementos vitamínicos.

Beneficios de una dieta líquida completa

1. Fácil digestión: Los líquidos se digieren más rápidamente que los alimentos sólidos, lo que puede ser beneficioso si tienes problemas digestivos como vómitos o diarrea.

2. Hidratación: Al consumir alimentos líquidos, también estás ingiriendo una buena cantidad de líquidos, lo que puede ayudarte a mantenerte hidratado.

3. Energía y nutrientes: Aunque una dieta líquida completa no contiene alimentos sólidos, puede proporcionarte la energía, proteínas y grasas necesarias para mantener tu cuerpo funcionando correctamente.

4. Seguridad para ciertas condiciones: Puede ser segura para personas con diabetes, siempre y cuando sea supervisada por un médico.

5. Ayuda en procedimientos médicos: En ocasiones, se recomienda una dieta líquida completa antes o después de ciertos procedimientos médicos para preparar el sistema digestivo.

Indicaciones médicas de una dieta líquida

Las dietas líquidas no son solo para perder peso, a veces los médicos las recomiendan por razones médicas. Aquí te dejo algunas indicaciones médicas para seguir una dieta líquida:

1. Después de ciertas cirugías: Si acabas de pasar por una cirugía y tu cuerpo no está listo para digerir alimentos sólidos, es posible que te receten una dieta líquida para facilitar el proceso de recuperación.

2. Problemas digestivos: Si sufres de vómitos, diarrea u otros problemas digestivos, una dieta líquida puede ser más fácil de tolerar para tu sistema digestivo.

3. Antes o después de ciertos procedimientos médicos: Algunos exámenes o tratamientos médicos requieren que el intestino esté vacío, y una dieta líquida transparente puede ayudar a lograrlo.

Contraindicaciones de una dieta líquida

Existen algunas contraindicaciones que debes tener en cuenta antes de embarcarte en una dieta líquida completa. Aquí te dejo algunas de las principales:

1. Falta de fibra: Las dietas líquidas carecen de fibra, lo que puede provocar problemas digestivos como estreñimiento.

2. Déficit de vitaminas y minerales: Al limitar la variedad de alimentos, es posible que no obtengas todas las vitaminas y minerales necesarios para mantener tu salud en óptimas condiciones.

3. Bajo consumo de proteínas: Es importante asegurarse de que estás obteniendo suficientes proteínas mientras sigues una dieta líquida, ya que son fundamentales para la salud muscular y celular.

4. Posible pérdida de masa muscular: Si no consumes suficientes proteínas y calorías, tu cuerpo podría recurrir a la masa muscular como fuente de energía, lo que no es deseable.

5. No es sostenible a largo plazo: Las dietas líquidas completas no son adecuadas para una alimentación a largo plazo, ya que no proporcionan toda la nutrición que tu cuerpo necesita de manera sostenible.

Preparación y duración de una dieta líquida

Es importante recordar que esta dieta no proporciona suficiente fibra, vitaminas ni minerales a largo plazo, por lo que no se debe seguir por más de 5 días sin supervisión médica. Si necesitas seguir este tipo de dieta durante un período prolongado, es crucial que estés bajo el cuidado de un nutricionista para asegurarte de obtener los nutrientes necesarios.

El objetivo de una dieta líquida completa es consumir alrededor de 1,350 a 1,500 calorías y 45 gramos de proteína al día. Se pueden combinar diferentes líquidos y alimentos líquidos para alcanzar estas metas nutricionales.

Ejemplo de menú siguiendo una dieta líquida

Si vas a empezar una dieta basada en una alimentación líquida y te preguntas cuál sería en un ejemplo real de menú, echa un vistazo a este:

  • Para el desayuno, podrías optar por un batido de frutas con yogurt líquido y un poco de proteína en polvo para asegurarte de alcanzar tus requerimientos de proteína. También podrías incluir un poco de gelatina sin azúcar para variar.
  • En el almuerzo, una sopa de verduras bien licuada sería una excelente opción. Puedes agregar un poco de caldo de pollo para darle más sabor y sustancia. Acompaña la sopa con un vaso de jugo de vegetales frescos para obtener un impulso de vitaminas.
  • Para la cena, podrías probar un puré de legumbres como lentejas o garbanzos. Añade un poco de caldo de verduras para lograr la consistencia deseada. Como postre, una gelatina sin azúcar sería perfecta.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos kilos se pueden perder en una semana?

Hay expertos que aseguran que se pueden perder hasta 2 y 3 kilos en dos días solo con la dieta líquida pero, lo cierto es que cada persona es diferente y sobre todo lo que debes saber que ese peso que puedes perder no será grasa sino líquidos y músculo.
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