Dieta para el SIBO
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El SIBO (sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado) no se arregla con una lista de alimentos prohibidos sacada de internet: se trabaja con una dieta baja en FODMAP bien medida, por fases y siempre temporal, acompañando al tratamiento que paute tu digestivo.
Aquí tienes cómo lo hacemos en consulta, el menú para empezar hoy y todos nuestros artículos sobre SIBO y FODMAP.
La guía completa del SIBO con menú de 7 días Con menú de 7 días descargable en PDF gratisQué sí funciona
- Dieta baja en FODMAP por fases: eliminación corta (2-6 semanas) y reintroducción ordenada, grupo a grupo
- Cantidades concretas: los FODMAP se suman entre sí, y la ración importa tanto como el alimento
- Proteínas simples (carne, pescado, huevos), arroz, patata y verduras bajas en FODMAP bien toleradas
- Acompañar el tratamiento médico (antibiótico o herbáceo) con la pauta dietética, no sustituirlo
- Reintroducir cuanto antes: el objetivo es comer lo más variado posible, no vivir restringido
Qué evitar
- Quedarte en la fase de eliminación meses y meses: empobrece tu microbiota y no cura nada
- Listas de internet sin raciones: "cebolla mala, arroz bueno" no es una pauta clínica
- Probióticos, enzimas y suplementos a ciegas, sin saber siquiera qué tipo de SIBO tienes
- Autodiagnosticarte: los síntomas del SIBO se solapan con colon irritable, histamina y celiaquía
- Dietas "anti-SIBO" milagro que prometen erradicarlo solo comiendo distinto
Preguntas frecuentes
¿Qué dieta hay que seguir con SIBO?
La que más evidencia tiene es la dieta baja en FODMAP adaptada: una fase corta de eliminación (2-6 semanas) seguida de reintroducción ordenada por grupos. Debe ser temporal, con cantidades concretas y acompañar al tratamiento que paute tu médico digestivo, no sustituirlo.
¿El SIBO se cura solo con dieta?
No. La dieta controla los síntomas y ayuda a que el tratamiento funcione, pero el sobrecrecimiento suele necesitar tratamiento médico (antibióticos como la rifaximina o pautas herbáceas supervisadas). La dieta sola tampoco debe cronificarse: restringir FODMAP para siempre empobrece la microbiota.
¿Cuánto dura la dieta del SIBO?
La fase estricta, entre 2 y 6 semanas. Después se reintroducen los grupos de FODMAP uno a uno para identificar tolerancias. Si tras 4-6 semanas bien hechas no hay mejora, toca revisar el diagnóstico con tu digestivo (histamina, colon irritable u otras causas).
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