Dieta para personas con psoriasis

Diversos estudios han demostrado que seguir ciertos tipos de dieta puede ayudar a reducir la gravedad de la psoriasis y mejorar la calidad de vida de quienes la padecen. En este post vamos a hablar sobre como llevar una dieta adecuada para combatir esta afección. Sigue leyendo.
Isabel Jorquera
Isabel Jorquera

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Dietas que pueden ayudarte a combatir los efectos de la psoriasis

1. Dieta del Dr. Pagano: Esta dieta pone énfasis en consumir altas cantidades de frutas y vegetales, limitar granos, carne, mariscos, lácteos y huevos, y evitar carne roja, solanáceas, frutas cítricas y alimentos procesados. Seguir este enfoque puede ayudar a mejorar los síntomas de la psoriasis.

2. Dieta libre de gluten: Si tienes sensibilidad al gluten, una dieta libre de gluten puede ser beneficiosa. Limita los alimentos que contienen gluten, como trigo, cebada y centeno, y elige opciones sin gluten como quinoa, arroz y maíz.

3. Dieta tipo mediterránea: Este tipo de dieta, rica en frutas, vegetales, granos enteros, pescado y aceite de oliva, ha demostrado ser útil para personas con psoriasis. Los alimentos antiinflamatorios presentes en esta dieta pueden ayudar a reducir la gravedad de los brotes.

4. Dieta paleo: La dieta paleo se centra en alimentos enteros y evita los procesados. Alimentos como carnes magras, pescados, frutas y vegetales frescos pueden proporcionar nutrientes importantes para la piel y ayudar a reducir la inflamación.

¿Qué puedes comer si sufres psoriasis?

1. Frutas y Verduras: Son ricas en antioxidantes y vitaminas que pueden ayudar a reducir la inflamación en la piel. Opta por frutas como arándanos, fresas, naranjas, y verduras de hojas verdes como espinacas y brócoli.

2. Aceites Saludables: Los aceites como el de oliva, aguacate y coco son excelentes opciones para mantener la piel hidratada y combatir la inflamación.

3. Pescados y Mariscos: Son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias. Incorpora salmón, sardinas, ostras y camarones en tu dieta.

4. Alimentos Integrales: Opta por granos enteros como la quinua, arroz integral y avena, que son ricos en fibra y pueden ayudar a regular el sistema inmunológico.

Alimentos a evitar

Si sufres de psoriasis, es importante tener en cuenta los alimentos que pueden desencadenar brotes y empeorar tu condición.

1. Carne Roja: Contiene ácido araquidónico que puede contribuir a la formación de lesiones psoriásicas. Es mejor reducir el consumo de carne de res y optar por fuentes de proteínas más saludables.

2. Lácteos: Al igual que la carne roja, los lácteos contienen ácido araquidónico y pueden desencadenar inflamación en el cuerpo, lo que puede afectar la psoriasis. Considera alternativas como leches vegetales.

3. Alimentos Procesados: Estos suelen contener aditivos y sustancias que pueden desencadenar inflamación en el organismo, lo que no es favorable para quienes tienen psoriasis. Opta por alimentos frescos y naturales.

4. Gluten: En personas con sensibilidad al gluten, este puede empeorar los síntomas de la psoriasis. Considera una dieta libre de gluten si crees que puede estar afectando tu condición.

5. Alcohol y Tabaco: Si bien no son alimentos, es importante mencionar que el consumo de alcohol y tabaco puede desencadenar brotes de psoriasis o empeorar los existentes. Reducir o eliminar su consumo puede ser beneficioso.

Ejemplo de menú para personas con psoriasis

Desayuno:
– Batido de frutas antioxidantes (fresas, arándanos, espinacas) con leche de almendras.
– Tostadas integrales con aguacate y tomate.

Media mañana:
– Puñado de nueces o almendras.
– Infusión de jengibre y limón.

Almuerzo:
– Ensalada mixta con espinacas, zanahoria rallada, nueces y quinoa.
– Salmón a la plancha con brócoli al vapor.

Merienda:
– Yogur natural con semillas de chía y miel.

Cena:
– Pechuga de pollo al horno con pimientos asados.
– Puré de batata.
– Infusión de manzanilla para facilitar la digestión.

Preguntas frecuentes

¿Qué carnes puedo comer si tengo psoriasis?

1. Pescado: El pescado es una excelente opción para las personas con psoriasis, ya que es rico en ácidos grasos omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias. Las variedades como el salmón, la sardina, el atún y la trucha son buenas opciones.

2. Carnes magras: Opta por carnes magras como el pollo sin piel, pavo, conejo o ternera magra. Estas opciones son bajas en grasas saturadas, lo que puede ser beneficioso para la salud de tu piel.

¿Qué vitaminas son buenas para las personas con psoriasis?

Algunas vitaminas clave para las personas con psoriasis son:

1. Vitamina D: Se ha encontrado que las personas con psoriasis a menudo tienen niveles bajos de vitamina D. Esta vitamina es importante para regular el sistema inmunológico y puede ayudar a reducir la inflamación en la piel.

2. Vitamina E: La vitamina E es un antioxidante potente que puede ayudar a proteger la piel de daños y promover su salud en general. Alimentos como el aceite de oliva, las semillas de girasol y las almendras son buenas fuentes de vitamina E.

3. Selenio: El selenio es otro nutriente importante para las personas con psoriasis, ya que puede ayudar a reducir la inflamación y promover la salud de la piel. Se encuentra en alimentos como cereales, semillas y pescado.

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