Dieta Perricone

¿Quieres conocer el secreto de las celebrities para mantener una piel radiante y combatir el envejecimiento? Pues prepárate, porque hoy voy a hablarte de la famosa Dieta Perricone.

Isabel Jorquera
Isabel Jorquera

Nutricionista online de la plataforma

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1. ¿Qué es la dieta Perricone?

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La dieta perricone es un plan alimenticio cuyo objetivo no solo trata de perder peso, sino de combatir los efectos del envejecimiento en nuestra piel a través de la alimentación.

Según el famoso dermatólogo Nicolas Perricone, lo que comemos tiene un impacto directo en nuestra salud interior y en cómo se refleja en nuestra piel. Así que si queremos lucir jóvenes y radiantes, debemos comenzar por lo que ponemos en nuestro plato.

¿En qué consiste la dieta Perricone?

La base de la dieta Perricone se centra en alimentos ricos en antioxidantes, como el salmón, las bayas y las nueces.

  • Estos alimentos están repletos de nutrientes que combaten los radicales libres, esos malvados que dañan nuestras células y nos hacen envejecer prematuramente.
  • Además, la dieta Perricone también enfatiza la importancia de mantenerse hidratado y consumir grasas saludables, como el aceite de oliva y el aguacate.

2. Alimentos permitidos y prohibidos en la dieta Perricone

Alimentos PermitidosAlimentos Prohibidos
Marisco (salmón, vieiras)Alimentos muy procesados
Aves de corral (pollo, pavo)Alcohol
Huevos enteros y claras de huevoCafé
Yogur griego y kéfirCarbohidratos refinados (pan blanco, pizza, pasta)
Verduras sin almidón (espárragos, verduras verdes, col, apio, tomates)Alimentos y bebidas con alto índice glucémico (patatas, zumos de fruta)
Frutos secos (nueces de macadamia, nueces de Brasil, almendras)Alimentos fritos
Frutas (frutos rojos, melón)Alimentos y bebidas con alto contenido en azúcar añadido (helados, refrescos)
Judías y lentejas 
Fuentes de grasas saludables (aceite de oliva, aguacates) 
Cereales integrales (avena, quinoa) 
Té verde y agua para beber 

3. Menú de ejemplo para la dieta Perricone

A continuación te presento un ejemplo de menú semanal para seguir esta dieta con un poco de ayuda:

DíaDesayunoAlmuerzoCena
Día 1Batido de proteínas con frutasEnsalada de salmón ahumado con aguacatePechuga de pollo a la parrilla con espárragos
Día 2Tortilla de claras de huevo con espinacasEnsalada de atún con tomate y pepinoLubina al horno con brócoli al vapor
Día 3Yogur griego con nueces y bayasEnsalada de pollo a la parrilla con aguacateSalmón a la plancha con espárragos

4. ¿Cuántos kilos se pueden perder con la dieta Perricone?

La verdad es que la pérdida de peso que vayas a conseguir varía de persona a persona. Algunas personas pueden perder varios kilos en poco tiempo, pero eso no significa que sea una solución saludable ni sostenible.

5. ¿Es necesaria suplementación siguiendo la dieta Perricone?

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La decisión de tomar suplementos mientras sigues la dieta Perricone es personal. Si decides hacerlo, asegúrate de elegir suplementos de buena calidad y consultar a un profesional de la salud antes de empezar. Recuerda que cada cuerpo es diferente y lo que funciona para unos puede no funcionar para otros.

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