Dieta Astringente​

¿Estás sufriendo de diarrea y no sabes qué comer para aliviar ese malestar? Hoy te traigo la solución: la dieta astringente. Esta dieta es ideal para combatir los procesos diarreicos causados por virus, bacterias, medicamentos o enfermedades intestinales. ¿Qué tal si te explico un poco más?
Isabel Jorquera
Isabel Jorquera

Nutricionista online de la plataforma

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Objetivos de la dieta astringente

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La dieta astringente tiene como objetivo principal combatir los problemas de diarrea y sus molestos síntomas. Ya sea causada por virus, bacterias, medicamentos o enfermedades intestinales, esta dieta es tu mejor aliada para recuperarte rápidamente.

Pero, ¿cuáles deberían ser el resto de objetivos a conseguir con esta dieta?

– Reponer los líquidos y electrolitos perdidos durante la diarrea para evitar la deshidratación.
– Reducir la estimulación de las secreciones gastrointestinales, evitando alimentos irritantes como el café, las grasas y los picantes.
– Enlentecer el tránsito intestinal, disminuyendo así la frecuencia y volumen de las deposiciones. Para lograrlo, debes evitar alimentos ricos en fibra insoluble como las legumbres, verduras y ciertas frutas.
– Guiarte hacia una alimentación normal de manera gradual. Es importante que vayas incorporando alimentos según una guía y un ejemplo de menú que te proporcionaremos más adelante.

Alimentos recomendados en una dieta astringente

1. Arroz: No hay nada más reconfortante que un buen plato de arroz. El arroz es fácil de digerir y ayuda a solidificar tus deposiciones. Puedes disfrutar de un delicioso arroz blanco o arroz integral, según tus preferencias.

2. Zanahorias: Estas pequeñas maravillas naranjas son perfectas para una dieta astringente. Puedes disfrutarlas en puré, hervidas o incluso en forma de batidos.

3. Manzanas: Las manzanas son una excelente fuente de fibra soluble, lo que significa que pueden ayudar a frenar tus deposiciones sueltas. Además, son deliciosas y refrescantes.

4. Plátanos: Los plátanos son suaves para el estómago y ricos en potasio, lo que los convierte en una excelente opción para una dieta astringente. Además, son fáciles de llevar contigo a cualquier parte.

5. Yogur: El yogur es bajo en lactosa y contiene bacterias beneficiosas que pueden ayudar a restaurar el equilibrio de tu flora intestinal. Opta por yogures naturales sin azúcar para obtener los mejores beneficios.

6. Pollo a la plancha: Si tienes antojo de carne, el pollo a la plancha es una opción segura en una dieta astringente. Es fácil de digerir y te proporcionará las proteínas necesarias para mantenerte fuerte.

7. Té de manzanilla: Además de ayudarte a relajarte, el té de manzanilla puede tener propiedades antiinflamatorias que pueden calmar tu sistema digestivo. Disfruta de una taza caliente después de tus comidas.

Alimentos prohibidos para esta dieta

¿Qué no se puede comer para seguir una dieta astringente de la forma correcta?

1. Alimentos bajos en fibra insoluble: La fibra insoluble, presente en legumbres, verduras y algunas frutas, puede estimular el tracto intestinal y empeorar la diarrea. Por eso, es mejor evitarlos durante esta dieta.

2. Alimentos bajos en grasa: La grasa puede ser difícil de digerir cuando tienes diarrea, así que es mejor optar por opciones bajas en grasa. Evita alimentos fritos, alimentos procesados y carnes grasas.

3. Lácteos sin lactosa: Muchas personas tienen dificultades para digerir la lactosa durante la diarrea, por lo que es mejor evitar los lácteos. Sin embargo, si no puedes vivir sin tu vaso de leche, puedes optar por lácteos sin lactosa.

4. No a los alimentos irritantes: Los alimentos irritantes como el café, las comidas picantes y las bebidas gaseosas pueden empeorar los síntomas de la diarrea. Así que, en esta dieta, es mejor dejarlos de lado.

5. Cuidado con los alimentos flatulentos: Algunos alimentos como la col, el repollo y las alcachofas pueden generar gases y empeorar los síntomas de la diarrea. Así que, evítalos durante esta dieta.

Rehidratación por vía oral

La clave para evitar la deshidratación es reponer esos líquidos y electrolitos perdidos. Y la forma más fácil de hacerlo es bebiendo, así se simple.

Recuerda tomar de 2 a 3 litros de líquido al día, repartidos en pequeñas tomas a lo largo del día. Y no me refiero solo a agua, sino también a soluciones rehidratantes de farmacia como Sueroral, Isotonar, Bebesales o bebidas isotónicas como Acuarius, Isostar, Gatorade o Santiveri.

Incluso puedes probar una limonada alcalina casera: agua, azúcar, sal, bicarbonato y limón.

Ejemplo de menú para una dieta astringente

Desayuno:
– Té suave
– Rebanada de pan blanco tostado con mermelada sin fibra
– Yogur sin lactosa

Media mañana:
– Compota de manzana sin piel
– Galletas tipo María

Comida:
– Puré de patatas
– Filete de pollo a la plancha
– Ensalada de lechuga y zanahoria rallada
– Agua de arroz

Merienda:
– Infusión de manzanilla
– Pan tostado con queso fresco sin lactosa

Cena:
– Sopa de verduras sin fibra
– Pechuga de pavo a la plancha
– Compota de pera sin piel
– Antes de acostarse:
– Infusión de tila
– Galletas tipo María

Recuerda que es importante seguir estas recomendaciones y adaptar el menú a tus necesidades y preferencias. Además, puedes consultar a uno de nuestros nutricionistas online o a un experto de la salud antes de iniciar cualquier dieta.

Recomendaciones para seguir la dieta astringente

Llegados a este punto, sabes lo que puedes comer y lo que no siguiendo las directrices de la dieta astringente pero, quiero facilitarte algunas recomendaciones extra, toma nota:

Come en pequeñas cantidades y varias veces al día: En lugar de hacer tres comidas grandes, es mejor comer en porciones más pequeñas y hacerlo varias veces al día. Esto ayudará a que tu sistema digestivo no se sobrecargue y pueda procesar los alimentos de manera más eficiente.
Olvida el café, comidas picantes y bebidas con gas si no quieres empeorar las cosas.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de yogur es bueno para la diarrea?

En general, es mejor optar por yogures naturales sin sabor. Evita los yogures con sabores artificiales o añadidos, ya que pueden contener ingredientes que podrían irritar aún más tu sistema digestivo.

Si prefieres darle un toque de sabor a tu yogur, puedes añadirle un poco de miel o frutas suaves y maduras, como plátanos o manzanas cocidas. Estos alimentos suaves y fáciles de digerir pueden ayudar a que tu sistema gastrointestinal se recupere más rápido.

¿Qué pasa si tengo diarrea y como plátano?

Nada malo en absoluto, de hecho, el plátano es rico en nutrientes como potasio, hierro y vitamina A que te vendrán muy bien.

¿Qué probiótico es el más bueno para la diarrea?

Hay varios probióticos buenos para la diarrea, como Lactobacillus rhamnosus GG, el Saccharomyces boulardii y el Bifidobacterium lactis.
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